蔡依林Jolin 星光雲集名廚聯手 登上 臺北米其林指南2018晚宴 | Michelin Guide Taipei 2018 Gala Dinner 在甜點界闖出一片天的蔡依林 Jolin Tsai，這回登上《2018臺北米其林指南》發表會，是藝人界的首位代表，和所有頂尖大廚一起並肩，還和名廚聯手親自創意晚宴甜點，穿上廚師服，儼然專業廚神魂上身！今晚的名流圈中熱事，一位難求的首屆台北米其林晚宴，有唯一女廚師陳嵐舒由小吃啟發的新料理，與麵包冠軍大師吳寶春的三款麵包，一起加入米其林大家庭的新成員們攜手，慶祝《星耀臺灣 美饌啟航》主題的晚宴，菜色超級令人垂涎。這晚宴的體驗將會由當地及國際級主廚，共同與一位特別來賓精心打造的美饌饗宴。晚宴陣容強大，其中有 Shisen Hanten 餐廳大廚 Chen Kentaro、Nihonryori RyuGin 餐廳的大廚 Seiji Yamamoto 與其他師傅攜手呈現晚宴大餐。晚宴大廚：1。吳寶春，吳寶春麥方店，臺灣2。陳嵐舒，樂沐，臺灣3。山本征治，龍吟，日本 （米其林三星）4。稗田良平，祥雲龍吟，臺灣5。謝文，雅閣，臺灣6。陳建太郎，四川飯店，新加坡（米其林二星）7。Guillaume Coulbrant，臺北文華東方酒店，臺灣Jolin與Guillaume Coulbrant在晚宴推出兩道甜點，分別取作「繽繽芭」、「柑仔店」，都與天后的童年回憶有關，像是「繽繽芭」選用了台灣紅心芭樂外加上煉奶，她表示：「我從小在新莊夜市長大，對夜市很有情感。小時候媽媽管很嚴，只有在吃剉冰時，可以完全做主選擇自己要吃的口味。」因此配料的繽紛顏色，外加小時候吃冰的愉快回憶，成了甜點靈感來源。具有夜市特色的食材，通透過西方甜點的形式呈現，讓甜品繽繽芭融匯了多層次的味道，繽繽芭是以JOLIN最愛的紅心芭樂水果為底，上面有芭樂果凍，撒上爆米香，淋上煉乳，四種口感組合而成。另款與咖啡搭配的甜點組合「柑仔店」，包含六種Jolin最愛的小甜點，分別是芋頭丸、咖啡餅乾、薄荷洋菜、烏龍茶馬卡龍、花生巧克力以及芒果軟糖，天后設計以戳戳樂包裝呈現，更邀來可樂王創作外包裝插畫，看來別具巧思。蔡依林 Jolin Tsai，從亞洲流行天后的舞曲音樂及百變形象，到對翻糖蛋糕的熱情，成立了蛋糕工作室皇后陛下 Your Majesty，常常參加各種工作坊，與不同的蛋糕藝術大師學習，也跟著Vogue一同赴巴黎，與名廚學習法式甜點。這晚以特別嘉賓身分，蔡依林與行政西點副主廚 Guillaume Coulbrant 將會在臺北米其林指南2018晚宴 | Michelin Guide Taipei 2018 Gala Dinner 上呈現一道靈感來自臺灣多變的山脈地形與涼爽氣候的美味佳餚。 2018《臺北米其林指南》完整名單揭曉！ 台灣美食版圖首度閃星光 2018《臺北米其林指南》必比登推介名單公布，家常台菜、牛肉麵、夜市小吃共36間平價美食店家上榜 2018台北米其林除了星星和必比登推薦，你還要知道的64間必收米其林餐盤名單！ 蔡依林 教你做自己身體的營養師 蔡依林Jolin PLAY在自己的美食小世界 蔡依林Jolin PLAY 專輯 MV完整版 美食同時如何維持體態！Jolin的私人運動計畫

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